オリジナルハーブソルト作りWS

先日、上尾市の「おてんばGarden house」さんで開かれた【麦とハーブと】のイベントで、オリジナルハーブソルト作りWSを開催しました。

ハーブは、さいたま市の「やまとハーブ」さんで大切に育てられた、無農薬のハーブたち。

お塩は、東京から南に1000キロ離れた小笠原産の「小笠原の塩」。とっても美味しいお塩なんです。

それぞれのハーブはどんなお料理に合うのか、また、メディカル面から見た効能などを簡単にお話したあとに、ハーブを選んでいただき乳鉢でゴリゴリ。

ハーブを粉砕して、お塩と混ぜるだけの簡単なワークショップですが、

「ハーブを見て選ぶ楽しさ」

「ハーブを乳鉢ですり潰すときのハーブのいい香り」

「乳鉢でゴリゴリする作業の心地よい音」

「食べたら絶対に美味しい！！」

といった、五感をフル活用して楽しめるワークショップです。

参考レシピをひとつご提案していましたが、誰一人それと同じものにすることなく、みなさん思い思いのレシピで作ってくださいました。

ご参加くださった皆さん、本当にありがとうございました。